[課程背景]

隨著中(zhong)國食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)，一些已經建立(li)或(huo)即將建立(li)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)組織(zhi)充分認識到內(nei)(nei)(nei)部審(shen)核(he)在管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)中(zhong)所起到的(de)(de)(de)關鍵作用，而在食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)中(zhong)，內(nei)(nei)(nei)部審(shen)核(he)也是一個必不可少的(de)(de)(de)關鍵環節。如何開展(zhan)內(nei)(nei)(nei)部審(shen)核(he)與(yu)自我(wo)檢查活動已成為(wei)許(xu)多認證組織(zhi)的(de)(de)(de)一項重要工作，一方面(mian)要求(qiu)內(nei)(nei)(nei)審(shen)員要正確理(li)(li)(li)解食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)標準的(de)(de)(de)要求(qiu)和(he)企業(ye)自身的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)特點(dian)；二是要求(qiu)內(nei)(nei)(nei)審(shen)員能(neng)夠全面(mian)掌握食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)內(nei)(nei)(nei)部審(shen)核(he)的(de)(de)(de)準則、方法和(he)技巧(qiao)。因此，認證企業(ye)紛(fen)紛(fen)提出了內(nei)(nei)(nei)審(shen)員的(de)(de)(de)培訓需求(qiu)：為(wei)自身培養能(neng)力過硬的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)內(nei)(nei)(nei)審(shen)員隊伍(wu)。

[課程目標]

該課程旨在提供(gong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)理(li)體(ti)系的基本知識(shi)，實(shi)施食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)理(li)體(ti)系內(nei)部審(shen)核(he)的要求(qiu)、程序(xu)及(ji)方(fang)法(fa)，幫助組織(zhi)的內(nei)部審(shen)核(he)員有(you)效實(shi)施食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)理(li)體(ti)系內(nei)部審(shen)核(he)，為組織(zhi)建立和(he)保持(chi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)理(li)體(ti)系、滿足(zu)認證(zheng)審(shen)核(he)要求(qiu)提供(gong)支持(chi)。

[培訓對象]

該(gai)課程面向(xiang)獲ISO22000認證(zheng)企業(ye)的(de)管理(li)者代(dai)表(biao)、內(nei)審(shen)員及(ji)從事食品(pin)(pin)安全管理(li)及(ji)相(xiang)關領域的(de)人(ren)員；各(ge)行業(ye)從事食品(pin)(pin)安全管理(li)的(de)人(ren)員；擬申(shen)請(qing)ISO22000認證(zheng)企業(ye)的(de)相(xiang)關人(ren)員；希望了解ISO22000食品(pin)(pin)安全管理(li)體(ti)系知識的(de)人(ren)員。

[課程內容及設置]

該課程(cheng)包括以(yi)下培(pei)訓內(nei)(nei)容：ISO22000標準的理(li)解與實(shi)施(shi)要(yao)點；相(xiang)關法(fa)律法(fa)規，內(nei)(nei)部食品安全管理(li)體系審(shen)核的基本概念、內(nei)(nei)審(shen)的要(yao)求和程(cheng)序(xu)、策(ce)劃與實(shi)施(shi)、技巧(qiao)和方法(fa)、內(nei)(nei)部審(shen)核員的基本素質(zhi)等(deng)內(nei)(nei)容。

該課程(cheng)培訓時(shi)間為3天(tian)，共24學時(shi)（含考試時(shi)間2小時(shi)）。

[課程特點]

本(ben)課程由方圓標(biao)志認證集團有限公司根據多年積累的(de)(de)審核實踐經驗(yan)設(she)計編制，通過(guo)教師的(de)(de)精彩(cai)講解和(he)(he)指(zhi)導，使學員能夠較快掌握(wo)食品安(an)全管(guan)理體系(xi)相關知識與內部審核的(de)(de)技巧和(he)(he)方法。

[考評方式與證書]

培(pei)(pei)訓課程結(jie)束(shu)后進行筆試(shi)(shi)。筆試(shi)(shi)合格(ge)者獲得由(you)方圓(yuan)標志(zhi)認證集團有限公司頒發(fa)的“食品安全(quan)管理體系(xi)內部審核員培(pei)(pei)訓合格(ge)證書(shu)”。書(shu)面考(kao)(kao)試(shi)(shi)不合格(ge)者可在一年內參加一次補考(kao)(kao)，補考(kao)(kao)不合格(ge)者頒發(fa)結(jie)業證書(shu)。