民以食為天，吃是最有講究，也是要求最嚴格的，病從口入，把好入口關，才能談得上基本的健康，為了嚴把食品質量關，確保食品安全性，2006年許多食品的新標準出臺為人們生活健康更進一步做了保障。

標準之一：保健食品首次引入認證制度

實施時間：2006年1月19日起

標準內容：《保健食品注冊管理辦法》實行后對加強保健食品的安全作出新的規定。此次辦法中，最引人關注的是國家藥監局介入保健品管理，同時首次引入GMP認證制度，并對保健品的注冊年限作出了規定。

小記點評：提高市場的準入門檻是為了保證保健品的質量，而且以往中國的保健品注冊有效期為終身制，就使得許多企業大量注冊保健品種，造成市場混亂。新標準實施后，把保健品的注冊年限改為5年,從而可以改變中國保健品市場長期以來只進不退的狀況。

標準之二：混合蜂蜜不得稱“蜜”

實施時間：2006年3月1日起在生產領域實行，11月1日在流通領域實行

標準內容：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質及防腐劑、增稠劑等異物。新國標規定，添加有其他物質的蜂蜜制品仍標稱“蜂蜜”或“蜜”產品的，將以摻雜使假、以假充真論處。

小記點評：在今年八月份被央視《每周質量報告》曝光的產于武漢等地的七種蜂蜜，就是由于其中摻入了標準明令禁止添加的糖漿，這些蜂蜜不但價格與白糖相差無幾，有的甚至偽造產品質量檢驗報告。這是商家以次充優的手段，雖然對人體沒有什么影響，但是蒙騙行為可恨。

標準之三：果凍不得“一口吞”

實施時間：2006年5月1日

標準內容：國家質檢總局和國家標準委首次對果凍產品的大小規格進行了詳細規定：杯形凝膠果凍的杯口內徑或杯口內側長度應大于等于3.5厘米，長杯形凝膠果凍和條形凝膠果凍內容物的長度應大于等于6厘米，異形凝膠果凍的凈含量應大于等于30克。

小記點評：果凍作為孩子鐘愛的零食，吃時易出現危險，所以對果凍生產標準嚴格要求也就刻不容緩了。

標準之四：修改嬰兒食品標準

實施時間：2006年8月16日

標準內容：中國疾病預防控制中心營養與食品安全所決定，從8月16日，國家對《嬰兒營養食品國家標準》進行修改。國家標準對嬰兒食品成分規定，將跟國際接軌，同時可能將由過去的5個小標準減少為3個。

小記點評：嬰兒食品是需要高度關注的，細致到各項微量元素的指標都應嚴格，否則將會對嬰兒的生長發育造成一定的影響。

標準之五：牛奶“禁鮮令”第三次頒發

實施時間：2006年11月1日

標準內容：只有未經過加工以及加熱處理的牛奶才能稱為“鮮奶”，其他任何液態奶不準打“鮮奶”招牌。“禁鮮令”規定，加工食品不得標稱“鮮”，乳制品也在其列。也就是說，我國奶制品的外包裝上不能再使用“鮮牛奶”等名稱，而必須使用“滅菌奶乳”和“巴氏殺菌奶乳”等標準名稱。

小記點評：“常溫奶”憑借可長期保存和價格相對低廉的優勢，占據了將近70%的市場份額。“巴氏奶”靠低溫殺菌、低溫存放的“鮮”字招牌維持著自己的地盤。一旦被“禁鮮”，“巴氏奶”多年經營的“新鮮牛奶”概念和市場優勢很可能就此消失。

標準之六：含量不足不叫“蛋黃派”

實施時間：2006年12月1日

標準內容：凡是未達到最低蛋白質量化標準4％的蛋黃派產品，今后都不得再冠以“蛋黃派”的名號進入市場。此外，12月1日及以后上市的蛋黃派還應該有質監部門頒發的QS認證標志。

小記點評：為了滿足市場需求，各品牌蛋黃派產品琳瑯滿目，蛋白含量不夠標準的蛋黃派，就完全失去了其營養價值所在。

標準之七：巧克力將標準解讀

實施時間：2006年12月1日

標準內容：中國焙烤食品糖制品工業協會、糖果巧克力專業委員會規定，從標準實施開始，代可可脂添加量超過5%的產品，必須標注為“巧克力(代可可脂)”，而不能只簡單標為“巧克力”，不符合標準的產品必須下架。

小記點評：商家選擇代可可脂作為制作巧克力的原料，主要是為了降低成本。降低了成本以次充優，顯然早晚是要被“整治”的。

標準之八：無公害雞蛋將貼標簽

實施時間：有望年底出臺

標準內容：12月初中國肉類協會透露，我國首個雞蛋國家標準草案已制定完成，目前已上報國家標準委。標準出臺后，產地和生產日期將被直接噴涂在雞蛋上，雞蛋作為生產企業將被強制執行該標準。另外雞蛋經過清洗、烘干、噴墨，最終形成一道阻隔的膜，這將有助于雞蛋的保鮮。同時，雞蛋和牛奶等商品一樣也有保質期，其在2℃~5℃條件下可以保存45天，常溫下一般在25天左右。

小記點評：人們買雞蛋很少過問其生產日期，要辨別雞蛋的好壞也要根據對著陽光照射的“土辦法”。標準實施后，將對雞蛋里的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質規定最高限量，人們購買雞蛋就大可不必再為其擔心了。